Receita de Massa podre para empadão sem glúten

INGREDIENTES

• 2 xícaras (chá) de creme de arroz
• 1 xícara (chá) de fécula de batata
• 1/2 xícara (chá) de amido de milho
• 1/2 xícara (chá) de polvilho doce
• 200 g de manteiga
• 2 gemas
• água gelada
• 1/2 colher (café) de sal

COMO FAZER MASSA PODRE DE EMPADÃO SEM GLÚTEN

MODO DE PREPARO

1. Misture o creme de arroz, a fécula de batata, o amido, o polvilho doce com o sal e a manteiga gelada até formar uma farofa úmida
2. Acrescente as gemas e misture novamente
3. Adicione água gelada aos poucos até tomar consistência
4. Forre o fundo e as laterais de uma forma média de fundo removível
5. Recheie a seu gosto
6. Abra o restante da massa entre dois sacos plásticos, polvilhe com um pouco do creme de arroz para não grudar
7. Coloque sobre o recheio, feche bem as laterais e recorte tirando os excessos
8. Pincele com uma gema de ovo e leve ao forno médio por aproximadamente 1 hora ou até que esteja bem assada e com a massa crocante