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A verdade sobre as frutas

A verdade sobre as frutas

Sou Prof. Dra. em Nutrição pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo e atuo ministrando vários cursos dentro da Ciência da Nutrição. Foi com muita preocupação que tomei conhecimento de e-mail circulando na Internet, recomendando a ingestão de frutas somente com o estômago vazio, o qual deve ter sido formatado provavelmente por especialistas […]

Camapu planta amazônica tem o poder de c

Camapu planta amazônica tem o poder de criar novos neurônios e ajudar no tratamento do Alzheimer

Na região amazônica existe uma planta chamada de camapu, pesquisas indicam que ela tem o poder de produzir novos neurônios no hipocampo, sendo útil no tratamento de doentes de Alzheimer. É exatamente uma substância que é encontrada no caule do camapu que poderá ser usada em medicamentos fitoterápicos no combate ao Alzheimer. Ela estimula a produção […]

Uma fruta muito saudável, Acerola

Uma fruta muito saudável, Acerola

A obesidade é uma doença metabólica e inflamatória, e é caracterizada pelo aumento de substâncias pró-inflamatórias, secretadas pelos adipócitos (células de gordura). Essas substâncias pró-inflamatórias podem levar ao aumento da pressão arterial, resistência à insulina, resultando em doenças cardiovasculares, diabetes e até alguns tipos de cânceres. Nos últimos anos, muitos compostos bioativos das frutas foram […]

Benefícios do tamarindo para a saúde

Benefícios do tamarindo para a saúde

O tamarindo é originário das savanas africanas, embora seja cultivado principalmente na Índia e no nosso país, o fruto é bastante consumido na região nordeste do Brasil. Essa fruta possui uma polpa parda e ácida, contendo açúcares (33%), ácido tartárico (11%), ácido acético e rico em ácido cítrico. Por conta desses componentes, possui ação anti-inflamatória […]

Mamão (Carica papaya)

Mamão (Carica papaya)

Considerado tipicamente brasileiro, o mamão foi consagrado pela sabedoria popular como um santo remédio para intestinos preguiçosos. Há quem ingira, com esse propósito, também as sementes. A fruta, no entanto, tem outras (e variadas) aplicações. E contém papaína, enzima que facilita a digestão. Como eu já tive “gastrite aguda” (posso provar por imagem de endoscopia), […]

 
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