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Benefícios da Goiaba

Benefícios da Goiaba

Com um cheiro inconfundível, a goiaba é uma fruta que traz inúmeros benefícios para a saúde. Além de minerais e vitaminas, possui quantidades consideráveis de fibras. Benefícios da goiaba Perda de peso Devido a alta quantidade de fibra, a fruta ajuda a aumentar a saciedade, retarda a absorção de carboidratos, evitando picos de glicemia que […]

A verdade sobre as frutas

A verdade sobre as frutas

Sou Prof. Dra. em Nutrição pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo e atuo ministrando vários cursos dentro da Ciência da Nutrição. Foi com muita preocupação que tomei conhecimento de e-mail circulando na Internet, recomendando a ingestão de frutas somente com o estômago vazio, o qual deve ter sido formatado provavelmente por especialistas […]

Uma fruta muito saudável, Acerola

Uma fruta muito saudável, Acerola

A obesidade é uma doença metabólica e inflamatória, e é caracterizada pelo aumento de substâncias pró-inflamatórias, secretadas pelos adipócitos (células de gordura). Essas substâncias pró-inflamatórias podem levar ao aumento da pressão arterial, resistência à insulina, resultando em doenças cardiovasculares, diabetes e até alguns tipos de cânceres. Nos últimos anos, muitos compostos bioativos das frutas foram […]

Benefícios do tamarindo para a saúde

Benefícios do tamarindo para a saúde

O tamarindo é originário das savanas africanas, embora seja cultivado principalmente na Índia e no nosso país, o fruto é bastante consumido na região nordeste do Brasil. Essa fruta possui uma polpa parda e ácida, contendo açúcares (33%), ácido tartárico (11%), ácido acético e rico em ácido cítrico. Por conta desses componentes, possui ação anti-inflamatória […]

 
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